好久沒吃大阪燒了,在台中找到了這家評價還不錯的店
  


賣大阪燒的,裡面的裝潢有日式風味是應該的
   


不過比較特別的是,老闆是法國人, 所以你可以看到裡面還混有一點法國的味道


這家的大阪燒是店員直接在你的鐵板前面料理,好處是你的食物都是處於最熱的一個狀態
壞處是吃完,也就會有整身的油煙味啦!  
 


先來看一下menu
除了大阪燒之外,還有文字燒,炒麵等鐵板料理
  

 
升級為套餐還有飲料跟甜點可以選擇

飲料點了可樂&玄米茶,也是法式&日式的結合
 


登場為我們服務的就是法國老闆囉!    

 


燒酌
大阪燒$350
配料有豬五花,帆立貝,花枝,白蝦,麻薯
會先把這些基本配料放在鐵板上煎熟
   


接下來就是這大阪燒的主角麵糊上場囉!  


等到麵糰到達一定的熟度,把原本另外在鐵板上煎好的料一一擺上麵糊



翻個面,再等一下下就差不多可以吃了


看著大阪燒在你面前慢慢被煎熟,一邊聞著味道,感覺就覺得好香好想趕快吃一口喔!  


看著這旁邊一整籃,它可是製作大阪燒不可或缺的調味料呢!


最後刷上大阪燒醬汁/美乃滋/海苔粉/柴魚,大阪燒就完成囉!
  


老闆會幫你把大阪燒切成4份,以利進食
 

  
燒酌的大阪燒算是還挺有道地日本味的,算是我們在台灣吃過還不錯的大阪燒
唯一的缺點就是感覺份量有點太小,幾口就被吃完了!  
    

豬肉泡菜燒麵$210
店員會先把所有的食材端到鐵板前,現場製作


炒麵也是每次去吃大阪燒也一定會加點的一道
 

最後灑上海苔粉&柴魚片,日式炒麵就完成了


這種炒麵就是有一點點辣辣又甜甜的味道,很有日式的風味


清脆炒時蔬$80
這盤是因為吃了大阪燒&炒麵之後,還是不太飽的情況下加點的
其實它就是炒高麗菜,且味道跟炒麵吃起來是一樣的

 
最後吃個甜點來做個ending了,雖不知他們家的冰淇淋是什麼牌子的,但是吃起來不會過甜還挺不錯吃的!
據說他們的另一個甜點烤布蕾還不錯吃,不過當天拜訪的時候,已經沒有烤布蕾了
有機會再去吃的話,一定要嚐一下他們的
烤布蕾

 



燒酌鐵板居酒屋

好吃燒/文字燒/鐵板燒專門店

地址:台中市東興路三段370號
Tel:04-2310-2366
營業時間:  am11:30~am14:30

                  pm17:00~pm22:00 
 Sam & Grace個人評比喜好分數(可以嘗試的店,滿分為5顆星)




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