這家店是在網路上google到的,好像挺多人對他的評價都挺不錯的
 
這家店來自於嘉義,位在長榮路66巷裡
這條巷子裡的餐飲店也不少,我們最常光顧的INS飲食店也這巷子裡
 
是說這整棟漆成白色的建築物也挺顯眼的,不知我們之前怎都沒有發現到

 
裡面只有一樓是用餐空間,所以座位非常的少
不過因為店家每天的湯頭是限量的,就算是有再多位置,湯頭賣完也就不接客了
 

來看一下menu吧~
火鍋湯頭的種類有很多種,不過價格最低都是從$320起跳,算是中高價位的火鍋
 
這些特色火鍋,每一樣都想嚐一嚐啊!
 
一上桌就有麥茶備著
果醋的部份則是點完餐之後送上來的
 
我們點了精選麻辣湯底+黑亼招牌湯底
肉品的部份則是點了梅花豬+梅花牛肉
這鐵鍋送上來的時候,服務人員有特別強調說這鍋子四週有抹油,所以容易滑
但是鍋子又很燙,所以如果有滑動的時候,再請他們過來調整就好了
 
蔬菜盤一上桌的時候,馬上就了解為何店名要取名為養生鍋了
 
你看....真的整盤都是蔬菜啊!!
並不會看到所謂加工過的火鍋料
 
而且有很多種類感覺是在吃火鍋時很少會放進去的料
不過對於"有點"偏食的grace來說,裡面的瓜類都是grace不愛吃的啊!

  
搭配的肉品部份,我們選了一份豬肉一份牛肉
比較讓grace驚艷的部份就是這牛肉了
因為它不是像一般小火鍋店那裡端出來那種硬幫幫的肉片
它的肉片感覺很新鮮,且吃起來真的好嫩且不會有肉的腥味,吃完會有想要再來一盤的衝動呢!
 
因為他們家出菜的碗盤杯子實在是太多了,二個人的桌子一下就擺滿食物了!
 
他們家的主食有白飯/意麵/烏龍麵/冬粉可以選擇
這個烏龍麵很有Q勁很好吃
且上桌的時候就己經是煮熟的可以直接吃,也可以再倒進去加熱
 
店家是建議一次把所有的蔬菜全都丟下去煮
 
不過蔬菜實在是太多了,感覺一次丟不完啊!
 
這鐵鑄鍋就是他們家的招牌啦!!是說我們是吃不出來用這鍋子煮出來的差異啦!
 

這湯頭真的很清淡
不知道是不是己經吃習慣坊間的重口味湯頭,第一口喝的時候覺得沒有什麼味道呢!
不過到最後則是愈喝愈好喝,就是少了那人工的味道吧!
 

如果真的喜歡重口味的人,就建議點這麻辣鍋了!!
他們家的辣跟一般的麻辣鍋不同,是有點麻
但是喝起來又很香,是很溫順的口感
 
果然....一樣的材料丟進去,好像麻辣鍋看起來特別豐富好吃啊!
 
副餐飲料&甜點當然也要養生一下
不加糖的冷泡高山茶...喝起來是真的很清淡
 
倒是這甜點倒是讓人很驚艷
下面是冬瓜凍,淋上桑甚醬,酸酸甜甜的,感覺很健康也可以去油膩
 
如果要去吃這家的話,請大家務必要事先訂位,不然也要在營業時間一開始就去
因為我們晚上去吃的時候,才不到8點,有人想進來吃,是有位置沒有錯,但是店員說湯....賣完囉~


延伸閱讀
[台南] 湯頭多元化的火~阿官火鍋
[台南] 瑞穗豬牛肉火鍋
[台南]是吉祥精緻火鍋
[台南] 老四川巴蜀麻辣燙
[台南] 東北酸白菜火鍋
[台南] 劉家酸白菜火鍋


黑亼鐵鑄養生火鍋
地址:台南市長榮路三段66巷23號
Tel:06-2752707
營業時間:
AM11:30~PM2:30(供餐時間至PM1:30)
PM17:30~PM9:00(供餐時間至PM8:00)
**每週二公休

Sam & Grace個人評比喜好分數★ (可以嘗試的店,滿分為5顆星) 
喜歡Grace分享的文章,別忘了留個言或按個推推喔,感謝

全站熱搜

Sam & Grace 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()